2025年上半年替代蛋白资金减少了50%

替代蛋白在投资者中的吸引力不如本世纪初，资金持续下滑在2025年达到新低。

根据Good Food Institute（GFI）对Net Zero Insights数据的分析，今年上半年，植物基、发酵来源和培养蛋白的资金比2024年同期下降了49%。

此前，替代蛋白公司第二季度仅筹集了1.295亿美元，较上一季度下降了45%。2025年上半年总资金达到3.64亿美元。

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与近期几个季度不同，发酵公司在第二季度仅筹集了260万美元（低于第一季度的1.46亿美元）。虽然已有三项养肉投资宣布，但每笔交易的具体金额尚未公开。

植物性食品公司在4月至6月期间获得了1.27亿美元。不过，这很大一部分得益于Beyond的1亿美元债务融资协议。如果没有这一点，植物基类别在这段时间内只能获得其第一季度总收入的一半。

人工智能既是威胁，也是替代蛋白质资金的机遇

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作为背景，未来食品行业的投资已经放缓了几年。2021年吸引了近70亿美元，随后持续下降，2022年为32亿美元，2023年为15亿美元，2024年为11亿美元。

这一趋势在2025年第一季度已经恶化，替代蛋白投资同比下降了28%。但第二季度的后续表现为该行业今年剩余时间留下了更多疑问。

一般来说，风险投资人现在是一个有意识的阶层。不仅该行业资金呈下降趋势，农产品科技（同比下降37%）、生物技术（-35%）和气候科技（-19%）也遭遇类似困境。

对于替代蛋白，投资犹豫的原因包括地缘政治不确定性、特朗普总统的关税战、罗伯特·F·肯尼迪二世的MAHA政策、对超加工食品的持续攻击、对培养肉的立法禁令，以及在多个市场植物蛋白销售持续下滑的情况下动物蛋白的复苏。

GFI首席经济与行业分析师丹尼尔·格特纳告诉《绿后》杂志：“近期对替代蛋白的投资水平反映了食品和气候技术资金整体放缓，部分原因是投资者资本重新分配到人工智能领域，”Green Queen 表示。